Antocyjany w borówkach amerykańskich

Treść

Mechanizm działania: Borówki amerykańskie są bardzo bogate w antocyjany, które są prozdrowotnymi związkami o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym.
Znaczenie kliniczne: Antocyjany są niezwykle potrzebne w diecie osób z cukrzycą i nadciśnieniem, ponieważ chronią naczynia krwionośne przed stresem oksydacyjnym i stanem zapalnym, które są charakterystyczne dla tych chorób.
Zastosowanie w diecie: Dodanie borówek amerykańskich do śniadania (np. w formie warstwy w słoiku) dostarcza tych związków w formie łatwo przyswajalnej.