Beta-karoten w ogórkach a ryzyko zgonu

Treść

Zawartość: 100 g ogórków zawiera 31 mikrogramów beta-karotenu.
Metaanaliza (2016): Badanie potwierdzające, że wyższe spożycie beta-karotenu wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka zgonu z jakiejkolwiek przyczyny.
Wniosek: Regularne spożywanie beta-karotenu (pochodzącego m.in. z ogórków) przedłuża życie i zmniejsza śmiertelność ogólną.