Białe węglowodany a glikemia

Treść

Przykłady: Białe pieczywo, biały makaron, biały ryż.
Badania: Pełnoziarnisty ryż znacznie korzystniej wpływa na glikemię po posiłku niż ryż biały, dzięki wolniejszemu trawieniu i wyższej zawartości błonnika.

Powiązane

indeks-glikemiczny
blonnik-a-wchlanianie-glukozy