Białko jako kluczowy makroskładnik w diecie seniorów

Treść

Rola: Odpowiednia podaż białka redukuje ryzyko złamań i kontuzji oraz przeciwdziała utracie masy mięśniowej (sarkopenii) wraz z wiekiem.
Zalecane dawki:
- Minimum: 0,8–1,0 g na kilogram masy ciała po 65. roku życia.
- Optymalne dla sprawności fizycznej: 1,2 g na kilogram masy ciała (badanie z 2016 r. na kobietach 65–71 lat).
- Dla pacjentów przewlekle chorych (zapobieganie anemii): wyższa podaż.
Korzyści: Lepsze samopoczucie, szybszy powrót do zdrowia po infekcji, mniejsze ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, metabolicznych, stłuszczenia wątroby, lepsza gęstość kości, niwelowanie objawów zespołu kruchości.