Błonnik a wchłanianie tłuszczów
- Błonnik osłabia wchłanianie tłuszczów w jelicie.
- Mechanizm: błonnik powoduje przekształcanie tłuszczów w wolne kwasy tłuszczowe w świetle jelita, które są wydalane z organizmu wraz z kałem, zamiast być wchłaniane do krwiobiegu.
- Skutek: nadmiar kalorii z tłuszczu nie trafia do tkanki tłuszczowej, co ułatwia redukcję wagi.
- Źródła błonnika: chleb pełnoziarnisty, jabłka, banany, brokuły, buraki, fasola, ciecierzyca, soczewica, nasiona chia.
- Badanie: Dietary Fiber and Body Weight Regulation (2001) – potwierdza, że zmiany w masie ciała występują zarówno przy błonniku z pokarmów naturalnych, jak i suplementów.
Powiązane