Cukier a odporność u osób starszych

  • Rafinowany cukier (glukoza) zaburza pracę układu immunologicznego, szczególnie u osób starszych.
  • Wyższe stężenie glukozy wiąże się z niską odpowiedzią cytokin, co niezależnie powiązano z wyższą zachorowalnością i śmiertelnością w populacji osób starszych (badanie: Reakcja układu odpornościowego a stężenie glukozy u osób najstarszych).

Powiązane

Cukier a nadciśnienie Cukier a procesy zapalne w organizmie