Cukier a stawy: mechanizm prozapalny i ból

## Treść

Ból stawów: Niektóre osoby odczuwają ból stawów po zjedzeniu większych ilości cukru.
Mechanizm: Cukier stołowy jest silnym prozapalnym składnikiem diety. Wysoki poziom glukozy zwiększa narażenie chrząstki stawowej na działanie reaktywnych form tlenu (ROS).
Skutki: Nasilona degradacja chrząstki stawowej oraz zwiększona sztywność stawów.