Cytryna a anemia i wchłanianie żelaza

Treść

Rola w walce z anemią: Sok z cytryny jest użyteczny dla osób z anemią, ale nie ze względu na zawartość żelaza (która jest niewystarczająca).
Mechanizm działania:
- Witamina C i inne substancje w cytrynie wspomagają wchłanianie żelaza z innych źródeł pokarmowych.
- Żelazo jest niezbędne do walki z anemią.