Czosnek a układ pokarmowy i wchłanianie minerałów
- Działanie prebiotyczne: Czosnek odżywia bakterie jelitowe, wzbogacając florę o prozdrowotne szczepy Lactobacillus.
- Wchłanianie minerałów: Czosnek zwiększa wchłanianie żelaza i cynku (np. w połączeniu z zbóżami i roślinami strączkowymi).
- Składniki odżywcze: Czosnek dostarcza manganu, witaminy B6, witaminy C, selenu oraz błonnika.