Dieta a stan zapalny

Treść

Dieta śródziemnomorska: Działa jak „gaśnica” stanów zapalnych. W badaniach u mężczyzn obniżenie wskaźnika CRP zaobserwowano już dwie godziny po posiłku przygotowanym według zasad tej diety (bez jedzenia śmieciowego i przetworzonego).
Składniki przeciwzapalne: Owoce, warzywa, błonnik, kawa, zielona herbata, kakao i gorzka czekolada.
Składniki prozapalne: Rafinowane węglowodany i tłuszcze trans. Nawet przy dużej ilości przeciwutleniaczy, spożycie tych składników niweczy prozdrowotne działanie diety.
Monotonia: Niewłaściwa, nieurozmaicona dieta generuje niedobory, które są przyczyną przewlekłego stanu zapalnego.
Korelacja: Jakość diety jest odwrotnie powiązana z poziomem białka CRP w organizmie.