Dieta śródziemnomorska i dieta Okinawczyków

Charakterystyka i korzyści

Dieta śródziemnomorska: redukcja wskaźnika śmiertelności ogólnej i przyczynowej u osób w wieku 70–90 lat o ponad 50%.
Ogranicza ryzyko udaru mózgu, depresji oraz zaburzeń poznawczych.
Wspólne cechy obu diet:
- Białko z warzyw i roślin strączkowych.
- Duże ilości błonnika.
- Dominacja wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (niskie spożycie tłuszczów nasyconych).
- Niski indeks glikemiczny.
- Wysoka zawartość przeciwutleniaczy.