Działanie przeciwbakteryjne sulforafanu
Treść
- Gotowane brokuły mają wyraźne właściwości przeciwbakteryjne, podczas gdy surowe brokuły tego nie wykazują.
- Helicobacter pylori: Sulforafan skutecznie zwalcza tę bakterię, która towarzyszy chorobie wrzodowej żołądka i jest uznawana za jeden z najistotniejszych karcynogenów w stosunku do raka żołądka.
- Oporność: W przeciwieństwie do antybiotyków, wobec których H. pylori może wykazywać oporność (z powodu nadużywania leków), nie stwierdzono takiej zależności w stosunku do sulforafanu.
- Sulforafan działa na patogeny jelitowe in vitro.
Powiązane