Glicyna a ryzyko raka trzustki (duet glicyna-seryna)

Treść

Kluczowym mechanizmem jest synergia glicyny z seryną, która występuje w dobrej proporcji w źródłach roślinnych (stosunek glicyny do seryny zbliżony do 1:1).
Przykładowe bogate źródła roślinne: pestki dyni, orzechy.
Badanie naukowe (związek między seryną a glicyną a rakiem trzustki) wykazało, że osoby z podwyższonym poziomem obu aminokwasów w diecie, mierzone średnio 10 lat przed rozpoznaniem choroby, miały 70% niższe ryzyko wystąpienia raka trzustki.