Gryka zwyczajna (Fagopyrum esculentum)

Treść

Składnik aktywny: Flawonoidy, najważniejszy to rutyna.
Zawartość rutyny:
- Kasza gryczana (jasna): ok. 18 mg/100 g.
- Kasza gryczana (ciemna): ok. 4 mg/100 g.
Mechanizm działania: Uszczelnianie naczyń, działanie antyoksydacyjne, prebiotyczne.
Efekty: Herbata z gryki redukuje obrzęk podudzi (badania vs. placebo) i zapobiega dalszemu rozwojowi obrzęku.
Uwaga: Prażenie kaszy powoduje czterokrotny spadek wartości flawonoidów.