Kakao a zdrowie jelit (mikrobiom i szczelność jelit)

Treść

Prebiotyczne działanie: Kakao działa selektywnie – wzmacnia wzrost pożytecznych bakterii (Lactobacillus, Bifidobacterium) i ogranicza liczbę szkodliwych gatunków z rodzaju Clostridium.
Mechanizm: Unikalna struktura błonnika w kakao działa jako pożywka (prebiotyk) dla dobrych bakterii.
Połączenie z probiotykami: Dodanie żywych bakterii (Lactobacillus) po spożyciu kakao przyspiesza rozwój kolonii.
Efekt na jelita: Bakterie te produkują krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które odżywiają kosmki jelitowe oraz stymulują produkcję zonuliny – białka odpowiedzialnego za szczelność bariery jelitowej.
Badania: Badania z 2023 roku potwierdzają, że Lactobacillus i Bifidobacterium obniżają poziom zonuliny we krwi i kale, co oznacza zahamowanie jej wyciekania z jelit (zwiększenie szczelności).