Karagen (E407) a przepuszczalność jelit i insulinooporność
Treść
- Badanie niemieckie (mężczyźni, 2 tygodnie):
- Podawano dawki karagenu odpowiadające tym z diety.
- Zmierzono poziom zonuliny (białko kluczowe dla uszczelniania jelit) – poziom był wyższy.
- Zastosowano test z cukrami (laktuloza, mannitol) – ich ilość w moczu wzrosła, co potwierdziło fizyczne rozszczelnienie jelit.
- Wrażliwość na insulinę (kluczowe rozróżnienie):
- U młodych, szczupłych mężczyzn ogólna wrażliwość na insulinę nie uległa zmianie.
- U osób z wyższym BMI (nadwaga/otyłość) karagen wiązał się z:
- Niższą wrażliwością na insulinę (całokształtu organizmu i wątroby).
- Wniosek: Karagen może przyczyniać się do insulinooporności i utajonego stanu zapalnego, ale głównie u osób z nadwagą.
- Subtelność problemu: Proces ten nie powoduje odczuwalnych objawów (brak bólu, biegunek, zaparć) – może toczyć się podstępnie bez świadomości pacjenta.
Powiązane
- nieszczelne-jelito
- insulinoopornosc
- zonulina
- bialko-crp
- interleukina-6
- emulgatory-a-cukrzyca