Kefir a zdrowie jelit (Kefiran i Bifidobacterium)

Treść

Kefir zawiera egzopolisacharydy, w tym kefiran, oraz szerokie spektrum bakterii charakterystycznych tylko dla kefiru. Kefiran zwiększa liczbę bakterii Bifidobacterium o prawie 700%.

  • Mechanizm działania na jelita:
    1. Bakterie Bifidobacterium produkują maślan, który odżywia kosmki jelitowe, powodując ich wzrost.
    2. Zdrowe kosmki lepiej wchłaniają witaminy, minerały i aminokwasy, co odżywia cały organizm.
    3. Zmniejszają ryzyko zapalnych chorób jelit, otyłości i alergii.
    4. Osłabiają objawy regresywnego autyzmu.
  • Kluczowa funkcja: Bakterie te pomagają uwolnić przeciwutleniacze i polifenole z pożywienia.
    • Przeciwutleniacze chronią komórki (np. trzustki) przed wolnymi rodnikami.
    • Zmniejszają ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 i chorób nowotworowych.
    • Wzmacniają barierę jelitową i dojrzewają układ odpornościowy we wczesnym okresie życia.

Powiązane