Kwasy tłuszczowe Omega-3 a ryzyko udaru

Treść

Kwasy Omega-3 dzielą się na pochodzenie morskie (EPA/DHA) oraz roślinne (kwas linolenowy). Oba typy chronią mózg, ale poprzez nieco inne mechanizmy.

Kwasy EPA i DHA (pochodzenie morskie):
- Znajdują się w śledziach, makrelach, łososiu, owocach morza.
- Dawka skuteczna: Spożywanie ryb 5 razy w tygodniu wiąże się z bardzo dużym spadkiem ryzyka. Jednakże już 3 porcje ryb w miesiącu wystarczają do zauważalnego zmniejszenia ryzyka udaru niedokrwiennego mózgu.
- Dla osób nieznoszących smaku ryb: suplementy z żelatynową otoczką (unikają rybiego posmaku, działają w żołądku).
Kwas linolenowy (pochodzenie roślinne):
- Rozszerza naczynia krwionośne w mózgu, zmniejszając ryzyko udaru.
- Źródła: olej lniany, olej rzepakowy, orzechy włoskie, awokado, pestki dyni, winogrona.