Mechanizmy powstawania niedoboru cynku

Treść

Niedobór wyżywieniowy: Zbyt małe spożycie cynku w diecie. Mięso jest bogatym źródłem; odrzucenie go zwiększa ryzyko.
Zwiększona utrata (wysoką wydalanie):
- Choroby wątroby i nerek.
- Przewlekłe biegunki.
- Choroby jelitowe (krwawienie).
- Choroby autoimmunologiczne (przewlekły stan zapalny).
Upośledzone wchłanianie (interakcje w jelitach):
- Fitaty: obecne w roślinach strączkowych, wiążą cynk i utrudniają jego wchłanianie.
- Błonnik: bardzo wysokie spożycie utrudnia wchłanianie.
- Leki: niektóre leki zwiększają wydalanie cynku z moczem lub zmniejszają wchłanianie w jelitach.