Mit: Kawa wypłukuje magnez

Treść

Kawa nie wypłukuje magnezu w sposób istotny dla zdrowia.
Utrata magnezu z moczem w wyniku picia kawy wynosi zaledwie 5 mg.
Kawa dostarcza więcej magnezu, niż go usuwa.
Przyjmuje się, że dzienna podaż magnezu z diety wynosi 350 mg, więc utrata 5 mg jest marginalna (“igła w stogu siana”).
Przewlekłe zmęczenie po kawie wynika z zaburzeń wchłaniania żelaza lub niskiego poziomu ferrytyny, a nie niedoboru magnezu.
Kawa zaburza wchłanianie żelaza w jelitach, szczególnie jeśli jest wypijana w trakcie posiłku.
Aby zminimalizować wpływ na żelazo: pić kawę na godzinę przed lub po posiłku.
Wytwarzanie ferrytyny wspiera witamina C.