Mit o węglowodanach jako głównej przyczynie cukrzycy

Treść

• Mit: Węglowodany powodują cukrzycę i insulinooporność.
• Obalenie mitu: 96% Polaków spożywa biały chleb, węglowodany stanowią ok. 55% diety większości Polaków. Gdyby to one były główną przyczyną, cała Polska chorowałaby na cukrzycę, a choruje tylko ułamek.
• Wniosek: Problem nie leży w samym spożyciu węglowodanów, ale w braku mechanizmu (mięśni) do ich prawidłowego wykorzystania. Osoba, która choruje, a jej sąsiad (spożywający te same węglowodany) nie, ma problem z wykorzystaniem glukozy, a nie z samym jej źródłem.

Powiązane

• weglowodany-a-cukrzyca
• mit-o-cukrze
• indywidualna-wrazliwosc-na-glukoze