Nasiona chia, błonnik a sztywność tętnic

Treść

Nasiona chia są bogatym źródłem błonnika, który pomaga zapobiegać rozwojowi miażdżycy i stwardnieniu tętnic.
Mechanizm działania błonnika:
- Zabezpiecza przed pojawieniem się chorób układu naczyniowego.
- Łagodzi objawy już trwających chorób.
Badanie z 2012 roku: niższe spożycie błonnika pokarmowego w ciągu całego życia wiąże się ze sztywnością tętnic szyjnych.
Błonnik rozpuszczalny w wodzie (z nasion chia) wydostaje się na zewnątrz do mleka, tworząc żel, który stężeje po około 15 minutach.
Błonnik działa synergistycznie z orzechami włoskimi w łagodzeniu negatywnego oddziaływania kadmu na naczynia krwionośne.