Nawyki żywieniowe i interwencje czasowe
Treść
- Tempo jedzenia:
- Badanie z 2018 r. (50 tys. dzieci 7–17 lat): szybkie jedzenie koreluje z otyłością ogólną i brzuszną.
- Szybkie jedzenie zwiększa spożycie kalorii i skłania do wyboru przetworzonej żywności.
- Śniadanie:
- Pomijanie śniadania (bez postu przerywanego) zwiększa ryzyko nadwagi/otyłości (meta-analiza z 2019 r.).
- Jeśli śniadanie jest pomijane, należy je wzbogacić w białko i dobrej jakości tłuszcze dla stabilizacji glikemii i sytości.
- Post przerywany:
- Podział doby na okno jedzenia i okno postu (woda, niesłodzona kawa/herbata).
- Badanie z 2020 r.: post przerywany korzystnie wpływa na utratę wagi i redukcję tłuszczu trzewnego.
- Kolejność jedzenia (metoda stabilizacji glikemii):
- Źródła błonnika (warzywa).
- Źródła białka i tłuszczu.
- Źródła węglowodanów (ok. 5 min po poprzednich).
- Spowalnia nagły wzrost glukozy, zmniejsza insulinooporność.
- Diety drastyczne:
- Ograniczenie kalorii > 45% normalnego spożycia: negatywny wpływ na samopoczucie, stres, wzrost kortyzolu, efekt jojo (90% przypadków).
- Zalecane: delikatny deficyt energetyczny, unikanie drastycznych eliminacji.
Powiązane