Odwracanie miażdżycy: Mechanizmy działania diety śródziemnomorskiej

Treść

Dieta śródziemnomorska (Mediterranean Diet) jest jedyną dietą, która w badaniach klinicznych wykazała zdolność do odwracania zmian patologicznych w naczyniach krwionośnych, a nie tylko spowalniania ich postępu. Kluczowym mechanizmem jest zmniejszenie grubości błony wewnętrznej (intima) oraz środkowej (media) naczyń krwionośnych, co prowadzi do ponownego otwarcia światła naczynia i poprawy ukrwienia tkanek.

  • Efekt odwracania miażdżycy: Badanie z 2021 roku (randomizowane) wykazało, że długotrwałe spożywanie diety bogatej w oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia prowadzi do zmniejszenia grubości ściany wewnętrznej i środkowej naczyń szyjnych. To dowód na wycofywanie się choroby (regresję blaszki miażdżycowej), a nie tylko jej stabilizację.
  • Czas reakcji: Zmiany w grubości ściany naczynia zaobserwowano już po 5 latach stosowania diety.
  • Mechanizm działania: Zmniejszenie grubości ściany naczynia (intima-media thickness) zwiększa światło naczynia, co poprawia dostarczanie tlenu i substancji odżywczych do narządów, redukując ryzyko zawału i udaru.

Powiązane