Oliwa z oliwek a gospodarka metaboliczna, kości i seniorzy

Treść

Oliwa z oliwek wpływa na kontrolę wagi, metabolizm cukrowy oraz zdrowie kości, przynosząc korzyści również osobom starszym.

Gospodarka metaboliczna: Dieta śródziemnomorska bogata w oliwę znacznie obniża poziom aminokwasów rozgałęzionych, których podwyższone stężenie zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2.
Kontrola wagi: Metaanaliza 11 badań dowiodła, że dieta wzbogacona w oliwę z oliwek zmniejsza wagę oraz obwód talii w porównaniu do diety kontrolnej.
Zwyrodnienie plamki żółtej: Spożycie oliwy w objętości ≥100 ml na tydzień wiązało się ze zmniejszoną częstością występowania późnej postaci zwyrodnienia plamki żółtej związanej z wiekiem.
Osteoporoza: Związki fenolowe wspierają pracę osteoblastów (komórek tworzących kość), chroniąc przed utratą gęstości mineralnej kości.
Seniorzy: Dostarczenie 3 łyżek stołowych oliwy dziennie wiązało się z mniejszym ryzykiem zespołu kruchości niż w grupie spożywającej tylko 1 łyżkę.