Owoce jagodowe i antocyjany

Treść

Mechanizm: Antocyjany (obecne w borówkach, jagodach, porzeczkach, truskawkach) wspierają drugą fazę detoksykacji.
Proces: Związki te sprawiają, że toksyny zyskują zdolność do rozpuszczania się w wodzie, co umożliwia ich wydalanie z moczem.
Dodatkowa korzyść: Antocyjany zmniejszają toksyczność złogów beta-amyloidu, które są powiązane z rozwojem choroby Alzheimera.