Prawidłowe stosowanie witaminy C: Regularność, obróbka i synergizm

Treść

Witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, co wymusza specyficzne zasady jej suplementacji i spożywania.

Regularność: Witamina C jest szybko usuwana z organizmu. Najlepszym sposobem utrzymania jej poziomu we krwi jest regularne spożywanie pokarmów bogatych w witaminę C lub suplementacja codzienna.
Synergizm z flawonoidami: Witamina C działa najlepiej w obecności flawonoidów (polifenoli) zawartych w roślinach.
Badanie naukowe (2013): Badanie “Quercetin and addition of vitamin C to the antioxidant capacity of pomegranate and grape juices” wykazało, że dodanie witaminy C do soków lub ich frakcji polifenolowych działa synergicznie z wartościami fenoli ogółem.
Zalecenie: Suplementacja witaminą C z dodatkiem ekstraktów roślinnych (odzwierciedlających działanie witaminy C zawartej w owocach) jest skuteczniejsza niż sama witamina C w formie izolatowanej.