Probiotyki a Celiakia

Treść

Prevalencja: Celiakia dotyczy około 1% populacji; jest to choroba autoimmunologiczna wywołana nietolerancją glutenu.
Objawy: Biegunka, wzdęcia, utrata masy ciała, anemia, bóle stawów i kości.
Mechanizm patologiczny: Gluten (80% składowy z gliadyny i glutaminy) wywołuje odpowiedź immunologiczną. Bakterie Bifidobacterium biorą udział w rozkładaniu glutenu.
Dowody naukowe: Metaanaliza wskazała, że probiotyki mogą łagodzić objawy żołądkowo-jelitowe u chorych na celiakię.
Badanie z 2012 r.: Bifidobacterium longum CXT70/344 w modelu zwierzęcym osłabiało odpowiedź immunologiczną na gliadynę, zmniejszając wytwarzanie czynników zapalnych.
Uwaga: Badania są ograniczone (małe grupy badane), istnieje ryzyko błędu systematycznego; wymagane są kolejne weryfikacje.