Probiotyki Lactobacillus rhamnosus jako mechanizm obronny

Treść

Bakterie z gatunku Lactobacillus rhamnosus mają zdolność do zapobiegania negatywnym skutkom toksyn pleśniowych w jelitach.
Mechanizm działania (badanie z 2007 roku):
- Zmniejszają transport metabolizmu i toksyczność aflatoksyny B1 w komórkach Caco-2.
- Osłabiają ekspozycję na toksyny w diecie.
Badanie z 2006 roku na młodych mężczyznach z południowych Chin wykazało, że suplementacja probiotykami zmniejsza biologicznie skuteczną dawkę ekspozycji na aflatoksynę, stanowiąc skuteczną dietetyczną strategię zmniejszającą ryzyko rozwoju raka wątroby.