Przepis na deser jajeczno-bananowy (gotowany na parze)

Treść

Deser łączący jajka z bananami, przeznaczony dla osób, które nie lubią jajek w tradycyjnej formie (np. dzieci). Gotowany na parze, co zachowuje składniki odżywcze.

Składniki:

• 2 jajka
• 1–2 banany (w zależności od wielkości)
• 200 ml mleka migdałowego
• Olej z orzecha włoskiego (do posmarowania)
• Mielone orzechy włoskie (do oprószenia)
• Opcjonalnie: miód do podania

Przygotowanie:

1. Około 1,5 banana rozgnieść widelcem w misce.
2. Dodać 2 jajka i dokładnie wymieszać do konsystencji jajecznicy.
3. Przełożyć masę do blendera, dodać 200 ml mleka migdałowego i zmiksować do konsystencji smoothie.
4. Naczynie posmarować olejem z orzecha włoskiego i oprószyć mielonymi orzechami włoskimi.
5. Masę przeleć przez worek nylonowy do naczynia.
6. Gotować na parze przez 20–30 minut na średnim ogniu.
7. Sprawdzić, czy jajka się ścięły.
8. Po ostygnięciu wstawić do lodówki na 2 godziny.
9. Wyciąć placek nożem, pokroić i podawać z odrobiną miodu i olejem z orzecha włoskiego.

Powiązane

• gotowanie-na-parze
• mleko-migdalowe
• orzechy-wloskie
• banan
• jajka-w-diecie
• desery-zdrowe
• dieta-dziecieca