Przygotowanie sosu z białego sera, czosnku i szpinaku

Treść

Czosnek:
- Siekamy 3 większe ząbki czosnku.
- Aby szybko obrać: odcinamy końcówki, rozgniatamy czosnek, skórki odchodzą bez problemu.
- Podgrzewamy na łyżce rafinowanej oliwy oliwnej, uważając, by nie zbrązowiał.
- Zbrązowienie czosnku powoduje gorzki smak i zepsucie smaku sosu.
Biały ser:
- Dodajemy pokruszony biały ser do czosnku.
- Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
- Gałka muszkatołowa wspomaga procesy trawienne w organizmie.
Pomidorki koktajlowe:
- Kroimy na połówki.
Szpinak:
- Dodajemy szpinak do sosu.
- Szpinak traci objętość podczas podgrzewania.
Sos:
- Całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy około 2 minuty.
- Dodajemy łyżkę wody z gotowania makaronu, aby sos był kremowy.
- Woda z gotowania makaronu pomaga składnikom się lepiej połączyć i nadaje sosowi wyrazisty smak.
Na końcu dodajemy sok z cytryny:
- Sok z cytryny dodaje świeżości i wyrazistości.
- Sprawia, że makaron jest jeszcze smaczniejszy.
Gotowanie:
- Makaron i sos mieszamy razem.
- Całość gotujemy przez około 2 minuty.
- Całe danie można przygotować w kilka minut.
Podanie:
- Wykładamy na talerz.
- Dekorujemy kilkoma liśćmi świeżego szpinaku.