Redukcja tłuszczu trzewnego: dieta bogata w polifenole

Treść

Badanie Direct Plus (Izrael): 294 osoby przez 18 miesięcy. Tłuszcz mierzony MRI.
- Grupa 1 (zwykłe zalecenia zdrowego żywienia): usunięto 4,2% tłuszczu trzewnego.
- Grupa 2 (dieta śródziemnomorska + 28 g orzechów włoskich dziennie): usunięto 6% tłuszczu trzewnego.
- Grupa 3 (dieta śródziemnomorska + orzechy + 3-4 filiżanki zielonej herbaty dziennie): usunięto 14,1% tłuszczu trzewnego (ponad dwa razy więcej niż w grupie 1).
Kluczowa zasada: Wszystkie diety zawierały tyle samo kalorii. Różnica w efekcie wynikała z polifenoli.
Źródła polifenoli: Zielona herbata (najważniejszy czynnik w badaniu).
Źródła Omega-3: Orzechy włoskie (kwas alfa-linolenowy), śledzie, makrele, sardynki (kwas EPA i DHA). Omega-3 są pomocne, ale polifenole w tym kontekście okazały się ważniejsze.