Rola błonnika pokarmowego w ochronie oczu przed retinopatią cukrzycową

Treść

Badanie referencyjne: Badanie z 2022 roku (tytuł: “Niektóre składniki odżywcze w diecie zmniejszają ryzyko chorób oczu, czytaj retinopatii u osób chorych na cukrzycę”).
Wniosek: Spożycie błonnika pokarmowego zmniejsza ryzyko wystąpienia schorzeń oczu, w tym retinopatii.
Mechanizm działania:
1. Błonnik pokarmowy jest pożywką dla bakterii jelitowych.
2. Bakterie jelitowe rozkładają błonnik i produkują krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe.
3. Kwasy tłuszczowe zmniejszają stan zapalny w naczyniach krwionośnych.
4. Kwasy tłuszczowe mają zdolność do regeneracji wewnętrznej ściany naczyń krwionośnych.
5. Regeneracja ściany zapobiega przenikaniu płynu z drobnych naczyń krwionośnych do siatkówki, chroniąc wzrok.
Źródła błonnika w koktajlu: Awokado, siemię lniane, płatki owsiane (ok. 10 g błonnika w koktajlu).