Rola polifenoli i flawonoidów w walce z miażdżycą
Treść
Bogactwo roślin w diecie śródziemnomorskiej dostarcza szerokiego spektrum związków bioaktywnych, które bezpośrednio hamują proces miażdżycowy.
- Polifenole oliwy z oliwek: Badanie z 2014 roku wykazało, że polifenole z oliwy z oliwek poprawiają funkcję śródbłonka u pacjentów z wczesną miażdżycą.
- Flawonoidy roślinne: Badanie z 2014 roku potwierdza, że flawonoidy z owoców i warzyw wykazują działanie przeciw miażdżycowe, zapobiegając nadmiarowi cholesterolu, nadciśnieniu i otyłości.
- Warzywa krzyżowe: Badanie z 2018 roku wykazało odwrotną zależność między spożyciem warzyw kapustnych a miażdżycą u starszych kobiet.
- Jagody i rośliny strączkowe: Badanie z 2022 roku potwierdza, że jagody i rośliny strączkowe zmniejszają ryzyko rozwoju miażdżycy i wspierają mikroflorę jelitową.