Rola polifenoli w ochronie mózgu

Treść

Polifenole w orzeszkach: Najwięcej znajduje się w cienkiej skórce orzeszka (często wyrzucanej przez producentów).
Mechanizm: Polifenole (np. resweratrol, kwas pekarowy) nie tylko neutralizują wolne rodniki, ale „rozmawiają” z komórkami, aktywując szlaki metaboliczne.
Efekty:
- Uspokojenie stanu zapalnego.
- Poprawa przepływu krwi.
- Uruchomienie naprawy mózgu.
Wniosek: Sam tłuszcz (olej arachidowy) nie wykazuje tych działań. Kluczowa jest obecność polifenoli.