Rola potasu w neutralizacji nadmiaru sodu

Treść

Mechanizm działania: Potas jest naturalną przeciwagą dla sodu. Zmusza nerki do wydalania nadmiaru sodu z organizmu (obrazowo: “odkręca kran”, przez który ciało pozbywa się soli i wody).
Zalecana proporcja: Należy dostarczać ok. 2 razy więcej potasu niż sodu.
Status Polaków:
- Przeciętnie dostarczane: ok. 3050 mg potasu.
- Sugerowane minimum: 4700 mg potasu.
Źródła potasu:
- Biała fasola: 1500 mg w 100 g.
- Soczewica: ok. 1000 mg w 100 g.
- Duży ziemniak: ok. 1000 mg.
- Duże awokado: 509 mg.
- Pomidory, szpinak, rośliny strączkowe.
Zalecenie: Używanie soli potasowej (zawierającej potas) jako zamiennika tradycyjnej soli kuchennej.