Rośliny strączkowe a pamięć w wieku starszym

Treść

Rośliny strączkowe (soczewica, groch, bób, ciecierzyca, fasola) są nieodłącznym elementem diety śródziemnomorskiej i wykazują pozytywny wpływ na zachowanie pamięci w wieku starszym.
Badanie w Chinach (5600 uczestników) wykazało, że niższe spożycie warzyw oraz roślin strączkowych wiązało się z utratą funkcji poznawczych, w tym gorszą pamięcią na starość.