Skład i wartości odżywcze piwa bezalkoholowego

Składniki podstawowe: woda, chmiel, słód jęczmienny, drożdże. W piwach smakowych mogą występować dodatki cukru i aromatów.
Składniki bioaktywne:
- Kwas chlorogenowy, katechiny, kemferol, kwercetyna (działanie antyoksydacyjne).
- Ksantohumol (pochodzący z chmielu) – udokumentowane właściwości przeciwzapalne i potencjalnie przeciwnowotworowe.
- Śladowe ilości witamin z grupy B oraz minerałów (wapń, magnez, potas).
Kaloryczność:
- Piwo bezalkoholowe: ok. 53 kcal na szklankę.
- Piwo klasyczne (z alkoholem): ok. 108 kcal na szklankę.
- Piwo bezalkoholowe dostarcza o połowę mniej kalorii niż klasyczne.

Powiązane