Składniki i dawkowanie koktajlu chroniącego oczy w cukrzycy

Treść

Składniki koktajlu:
- 200 ml mleka roślinnego (np. migdałowego).
- 50 g świeżego szpinaku (źródło luteiny).
- 50 g czerwonej papryki (źródło zeaksantyny).
- Pół średniego awokado (źródło błonnika).
- 10 g siemienia lnianego (źródło błonnika).
- 10 g płatków owsianych (źródło błonnika).
- Beta-glukan: 100–500 mg (z kapsułki suplementu diety).
- Witamina D: 5000 IU (w kroplach).
- Słodzik opcjonalny: Stevia (indeks glikemiczny 0, idealna dla cukrzyków).
Przygotowanie:
1. Umyć szpinak i paprykę, pokroić paprykę na kawałki, wyjąć pestkę z awokado.
2. Wlać mleko do blendera.
3. Dodać szpinak, paprykę, miąż z awokado, siemię lniane, płatki owsiane.
4. Wsypać beta-glukan z kapsułki.
5. Dodać witaminę D w kroplach.
6. Opcjonalnie dodać stewię.
7. Zblendować do jednorodnej konsystencji.
Podsumowanie dawek w koktajlu:
- Beta-glukan: 100–500 mg.
- Witamina D: 5000 IU.
- Błonnik: ok. 10 g.
- Luteina: ok. 5 mg.
- Zeaksantyna: ok. 5 mg.