Składniki i proporcje sałatki brokułowej

Treść

Baza: 400 g brokułów (surowych).
Warzywa dodatkowe: 1–2 marchewki (starte na tarce), ½ cebuli (posiekanej w drobne kawałki), kminek, natka pietruszki.
Przyprawy: Szczypta soli, szczypta pieprzu.
Sos (proporcje):
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżka oleju z orzecha włoskiego
- 1 łyżka oleju z ostropestu
- 1 łyżeczka miodu
Technika: Wszystkie składniki sosu mieszane do jednolitej konsystencji, następnie dodawane do brokułów. Warzywa (marchew, cebula) dodawane osobno. Sałatka musi być „mokra” (całkowicie pokryta sosem).