Słodzone płatki śniadaniowe
- Skład: Większość zbóż w komercyjnych płatkach zajmuje pierwsze miejsce od końca pod względem zawartości błonnika.
- Dodatki: Dużo cukru (często w postaci syropu glukozowo-fruktozowego), sód, nasycone kwasy tłuszczowe.
- Wnioski z badań:
- Aż 3/4 płatków śniadaniowych zawiera za mało błonnika i białka, a obfituje w cukier i sód.
- Posiadają jeden z najgorszych profili odżywczych.
- Mechanizm: Syrop glukozowo-fruktozowy oszukuje kubki smakowe, nie dbając o uczucie sytości ani stan zębów.
Powiązane