Śniadanie 1: Brokułowa sałatka z jajkiem
Treść
- Składniki: Brokuł, jajka na twardo, pomidor, oliwa z oliwek, jogurt naturalny, czosnek, zioła prowansalskie, sól, pieprz, nasiona czarnuszki.
- Kluczowy mechanizm: Brokuły gotujemy nie dłużej niż 1 minutę, aby zachować wszystkie właściwości odżywcze i uniknąć nadmiernego wzrostu IG.
- Przygotowanie:
- Brokuł dzielimy na różyczki i blanszujemy krótko w lekko osolonej wodzie.
- Do brokułu dodajemy pokrojone jajka i pomidora.
- Polewamy łyżką oliwy z oliwek.
- Przygotowujemy dip: jogurt + przeciśnięty czosnek + zioła + sól/pieprz.
- Posypujemy nasionami czarnuszki.
Powiązane
- blanszowanie-warzyw
- nasiona-czarnuszki
- oliwa-z-oliwek-w-diecie