Sok z pokrzywy i pestek dyni: mechanizmy działania i optymalizacja preparacji

Treść

Składniki i dawki: 12 listków pokrzywy, 20 g pestek dyni, 1/3 łyżeczki kurkumy, 3 główki koniczyny/lucerny, 2 łyżki kiszonej kapusty, sok z 1/4 cytryny, 1/4 jabłka, woda.
Mechanizm preparacji: Pokrzywę należy parzyć w wodzie o temp. 50–60°C przez 10 minut. Przedłużona ekspozycja na wysoką temperaturę niszczy kwas askorbinowy (wit. C).
Działanie ogólnie: Przeciwzapalne, przeciwalergiczne, regulacja poziomu glukozy we krwi, obniżenie nadciśnienia tętniczego.
Wskazania: Osoby powyżej 50. roku życia (mężczyźni – prostata, kobiety – menopauza).
Dawka zalecana: 200 ml soku codziennie lub co drugi dzień.