Tłuszcze trans a płodność (73% ryzyka niepłodności)

Treść

4 g tłuszczów trans dziennie zmniejsza płodność owulacyjną u kobiet o 73% i liczbę plemników u mężczyzn o 49%.
Mechanizm: tłuszcze trans wbudowują się w błony komórkowe komórek rozrodczych, zmniejszając ich elastyczność.
Zmniejszona elastyczność utrudnia transport hormonów i sygnalizację międzykomórkową, co zaburza dojrzewanie komórek jajowych.
Badanie “Spożywanie kwasów tłuszczowych w diecie a ryzyko niepłodności owulacyjnej”:
- Każde 2% wzrostu spożycia energii z tłuszczów trans wiąże się z 73% większym ryzykiem niepłodności owulacyjnej.
- Przy typowej diecie 1800 kcal dziennie, 2% to 36 kcal z tłuszczów trans.
- 36 kcal / 9 kcal/g = 4 g tłuszczów trans dziennie.
- Ciastka, herbatniki, wafle z kremem: 150–250 g (6–10 sztuk).
- Frytki z fast foodu (smażone na starym oleju): 200–500 g (jedna porcja lub więcej).
- Pączki, drożdżówki z nadzieniem: 2–3 pączki lub 3–4 kroissanty.
- Batoniki, kremy czekoladowe, nadziewane czekoladki: 200–400 g (2 batoniki lub 1/3 słoika kremu).