Treść
- Badanie (czerwiec 2015): Analiza wpływu bakterii Lactobacillus rhamnosus na antocyjany zawarte w żurawinie.
- Mechanizm biotransformacji:
- Bakterie Lactobacillus rhamnosus w jelitach przekształcają antocyjany z żurawiny w nowe metabolity.
- Tworzą się kwasy, takie jak kwas 4-dihydroksybenzoesowy (4-dihydroksybenzoesowy) lub kwas chlorogenowy.
- Działanie przeciwnowotworowe:
- Powstałe metabolity wykazują działanie uszkadzające komórki nowotworowe (np. w przypadku nowotworów wątroby).
- Działanie to jest znacznie silniejsze niż działanie samych antocyjanów z żurawiny.
- Kluczowy warunek: Synergia jest możliwa tylko wtedy, gdy w jednym miejscu i czasie w organizmie obecne są zarówno żurawina, jak i bakterie Lactobacillus rhamnosus. Bez odpowiedniej flory bakteryjnej potencjał ten nie jest w pełni wykorzystywany.
Powiązane