tresc_703658
Treść
- Tłuszcze trans mają fatalny wpływ na zdrowie, powodując szerokie spektrum chorób przewlekłych.
- Mechanizm: utlenianie tłuszczów w wysokiej temperaturze prowadzi do powstania szkodliwych izomerów trans.
- Zalecenie: zamiast smażenia wybierać gotowanie.