tresc_795147

Treść

Kluczowe badanie: Badanie z 2021 roku (komfort potomstwa farmingiem) dotyczące spożycia pełnego vs. rafinowanego ziarna.
Wniosek naukowy: Zastąpienie ziarna rafinowanego pełnoziarnistym w niewielkich ilościach skutecznie zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, w tym choroby wieńcowej i zawału serca.
Dodatkowe korzyści metaboliczne:
- Zmniejszenie otyłości brzusznej.
- Poprawa profilu lipidowego (dyslipidemia).
- Kontrola poziomu glukozy we krwi.
- Redukcja nadciśnienia tętniczego.
- Walka z otyłością.
Mechanizm działania:
- Pełne ziarna zawierają otoczkę bogatą w witaminy i minerały.
- Zwiększa to stosunek witamin/minerałów do energii w produkcie.
- Zapobiega „głodowi metabolicznemu” – stanowi, w którym komórki otrzymują energię, ale brakuje im budulca i regulatorów metabolizmu, co prowadzi do uczucia głodu mimo dostarczenia kalorii.
Skuteczna dawka (minimalna zmiana):
- Wystarczy pół szklanki płatków owsianych dziennie.
- LUB pół szklanki brązowego ryżu dziennie.
- LUB jedna kromka ciemnego chleba pełnoziarnistego dziennie.
Wskazanie dla grupy wiekowej: Szczególnie zalecane dla osób w średnim i starszym wieku.