Wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach z awokado

Treść

Problem: Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) oraz karotenoidy (luteina, zeaksantyna) są słabo wchłaniane bez odpowiedniego nośnika tłuszczowego.
Rozwiązanie: Dodanie awokado do posiłku lub suplementu z witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach.
Dane z badań:
- Dodanie 24 g oleju z awokado lub 150 g świeżego awokado zwiększa wchłanianie luteiny o ponad 500%.
- Awokado zwiększa wchłanianie witamin A, D, E, K oraz przeciwutleniaczy o kilkanaście razy.
Zastosowanie: Szczególnie ważne przy suplementacji witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach oraz preparatami na oczy (luteina/zeaksantyna).