Winogrona i Resweratrol
- Kluczowy związek: Resweratrol, występujący w największym stężeniu w skórkach czerwonych i fioletowych winogron.
- Działanie na wątrobę: Zmniejsza uszkodzenia wątroby poprzez redukcję stanu zapalnego oraz zwiększenie udziału przeciwutleniaczy.
- Forma spożycia: Największe stężenie resweratrolu znajduje się w pestkach. Jeśli spożywa się winogrona, należy je wypływać lub stosować suplementy z ekstraktu z pestek.
- Badania: Wykazano na modelach zwierzęcych, że resweratrol zmniejsza uszkodzenia wątroby.
Powiązane