Witamina C a biodostępność i suplementacja

Treść

Biodostępność: Czysty kwas L-askorbinowy ma słabą biodostępność. Komórki potrzebują stabilnego poziomu witaminy we krwi, aby ją efektywnie wychwytywać i gromadzić.
Sposób podawania:
- Lepiej przyjąć witaminę C w mniejszych dawkach (np. 2 razy dziennie) niż w dużych dawkach naraz.
- Stabilne stężenie we krwi zwiększa prawdopodobieństwo wychwytu przez komórki.
Ekstrakty roślinne:
- Witamina C połączona z ekstraktami roślinnymi (np. acerola, dzika róża) ma wyższą biodostępność.
- Ekstrakty zawierają polifenole i inne substancje, które poprawiają wchłanianie.
- Naturalne otoczenie witaminy C (w owocach) jest lepiej przyswajalne niż czysty kwas.
Badania:
- Badanie z 2011 r. (Japonia): Sok z aceroli korzystnie wpływa na wchłanianie i wydalanie kwasu askorbinowego.
- Badanie z 2017 r.: Ekstrakt z dzikiej róży działa jako czynnik wzrostu dla komórek beta trzustki (przeciwcukrzycowe).